MOSEL  |  WACHAU  |  BADEN  | PFALZ

Meine Weine sind das handgemachte Produkt aus der Herkunft, schweißtreibender Handarbeit im Weinberg, der unendlichen Liebe zum Detail & ganz viel Zeit im Keller. Ziel ist es durch minimalsten Eingriff im Keller die Herkunft & Jahrgangstypizität der Weine herauszuarbeiten.

Meine Weine sind weder filtriert, noch geschönt. Sie entstehen im Weinberg und dürfen sich im Keller entwickeln.

Meine Weine sind kein industrielles Produkt, sondern das Gefühl, die Emotion und das Vetrauen in die Natur.

 

Meine Weine sind eine Kunstform.

 

M O S E L

BREDULLJE | Riesling

 

RIESLING | LANDWEIN MOSEL | TROCKEN

brutale Säure | lange Maischegärung | kaum Alkohol | extreme Mosel

Frühe Ernte Ende September, Zitronenfrische Säure & eine pikante Kräutrigkeit und Würze durch eine gezielte Maischegärung. Abgerundet durch ein langes Hefelager für Harmonie und Lagerfähigkeit, UNFILTRIERT und BUDDELTRÜB that’s it!

 

 

 

Sollte eigentlich Kabi werden, war aber nicht zu halten. Hau da ruhig auch mal nen Eiswürfel rein, denn eiskalt schmeckt's noch geiler!

 

 

 

aktueller Jahrgang: 2020

verfügbar ab: 11/2021

Ernte: 27.09.2020

Ertrag: 26 hl/ha

produzierte Menge: 700 Flaschen

Mosel Riesling Bredullje trocken, Landwein der Mosel

13,50 €

18,00 € / L
  • 1,3 kg
  • leider ausverkauft

KABI | Riesling

 

RIESLING | KABINETT | HIMMELREICH

100 % Kabi | 100 % reduktiv | 100 % stinkig | 100 % Suchtgefahr

Boah, Achtung! Das Zeug stinkt! Es riecht wie der Nebel des Moseltals am heißen Sommermorgen, nach nassem Schiefer, nach dem Schweiß des Winzers, nach Sturm und Drang. Alles nur in einer Flasche. Zugreifen, denn der Stoff ist schnell vergriffen. 

 

 

Absolute Suchtgefahr!

 

 

 

aktueller Jahrgang: 2019

Ernte: 25.09.2019

Ertrag: 22 hl/ha

produzierte Menge: 560 Flaschen

MOSEL Riesling Kabinett Zeltinger Himmelreich, deutscher Prädikatswein

22,50 €

30,00 € / L
  • 1,25 kg
  • limitiert verfügbar
  • 1 - 5 Tage Lieferzeit1

FURORE | Riesling

RIESLING | LANDWEIN MOSEL | TROCKEN

This is it! | 100 % Steilhang | 100 % Barrique | 100 % Mosel

Feine Mineralik des grauen Moselschiefers, tiefe Kräutrigkeit und Würze, mega langes Hefelager für Harmonie und Lagerfähigkeit, UNFILTRIERT und BUDDELTRÜB that’s it!

 

 

Junge, Junge, was ein Sommer! Die Trauben von Hand gelesen, mit den Füßen gestoßen, wild vergoren & ein Jahr später unfiltriert gefüllt. Lass dir gut gehn damit! 

 

 

aktueller Jahrgang: 2019 | 2020

Ernte: 03.10.2019

Ertrag: 15 hl/ha

produzierte Menge: 260 Flaschen

34,00 €

45,33 € / L
  • 1,3 kg
  • limitiert verfügbar
  • 1 - 5 Tage Lieferzeit1


W A C H A U

SMRGD | Grüner Veltliner

GRÜNER VELTLINER | QUALITÄTSWEIN ÖSTERREICH | RIED DONAULEITEN

 Speck | Dichte | Brillanz | Kampfansage

 

Mittleres Gelbgrün, feine Kräuter und der salzige Abgang spielen mit den Nuancen von Honigmelone und dem brutalen Terroir. Stoffig, voll Power und zeitgleich eleganter Struktur zeigt sich der  GV SMRGD noch mitten in seiner Entwicklung und gewinnt mit jedem Jahr Reife. Versprochen!

 

 

aktueller Jahrgang: 2019

Ernte: 08.10.2019

Ertrag: 28 hl/ha

produzierte Menge: 500 Flaschen

Grüner Veltliner Ried Donauleiten trocken

18,50 €

24,66 € / L
  • 1,3 kg
  • limitiert verfügbar
  • 1 - 5 Tage Lieferzeit1


B A D E N

ZNÜNI | GUTEDEL

GUTEDEL | LANDWEIN BADEN | TROCKEN

Hefig | Wild | Burgundisch | Reduktion 

 

Von Hand gelesen, wild & spontan ohne Kühlung im 228 Liter Barrique vergoren. Danach Vollhefelager bis September und ungeschönt und nicht filtriert abgefüllt.

 

 

 [Znüni] - die typische Neun-Uhr Vesper im Weinberg, zu der gerne eine Flasche Gutedel getrunken wird.

 

 

 

 

aktueller Jahrgang: 2020

verfügbar ab: 11/2021

Ernte: 20.09.2020

Ertrag: 34 hl/ha

Gutedel trocken, Landwein Baden

25,50 €

34,00 € / L
  • 1,4 kg
  • leider ausverkauft


P F A L Z

>petit< PINOT NOIR | SAUMAGEN

petit PINOT NOIR | KALLSTADTER SAUMAGEN | TROCKEN

Störrisch | Säure | WIld | Eleganz 

 

Der Pinot aus der GG Lage Kallstadter Saumagen wird mehrfach von Hand selektioniert, bleibt über Wochen auf der Maische, danach ab in Tonneaux bester heimischer Eichen. Den Rest macht die Zeit.

 

 

 

EARLY RELEASE DES 'petit PINOT' IM NOVEMBER 2021! Demnächst verfügbar. Wann genau erfährste auf Insta & Co.

 

 

aktueller Jahrgang: 2020

verfügbar ab:11/2021

Ernte: 05.09.2020

Ertrag: 15 hl/ha

Pinot Noir Kallstadter Saumagen trocken, deutscher Qualitätswein

38,00 €

50,66 € / L
  • 1,4 kg
  • leider ausverkauft

>grand< Pinot Noir | SAUMAGEN

PINOT NOIR | KALLSTADTER SAUMAGEN | TROCKEN

Störrisch | Säure | WIld | Eleganz

 

Der [grand] Pinot steht im obersten Teil des Kallstadter Saumagen. Nach langer Reifephase wird er mehrfach von Hand selektioniert, bleibt über Wochen auf der Maische, danach ab in Tonneaux bester langsam gewachsener Eichen. Dieser Pinot bekommt die maximale Zeit im 500 Liter großen französischen Eichenholzfass zur Reife. 

 

 

 

RELEASE DES 'grand PINOT' FRÜHESTENS 2022! Das Warten wird sich lohnen, glaub mir.

 

 

aktueller Jahrgang: 2020

verfügbar ab: 2022

Ernte: 05.09.2020

Ertrag: 15 hl/ha

GRAND Pinot Noir Kallstadter Saumagen trocken, deutscher Qualitätswein

50,00 €

66,66 € / L
  • 1,4 kg
  • leider ausverkauft